La Fabrique, c'est dans une même manufacture du goût des produits frais, locaux et de saison ! Le restaurant à une cuisine raffinée avec des produits frais et régionaux et propose de mettre de l'art dans votre assiette et d'y associer des saveurs divines. La qualité se vérifie sur place : c'est effectivement une cuisine semi-gastronomique qui est offerte à ceux qui s'attablent dans ce lieu qui, a priori, ne paye pas de mine et ressemble à une cabane précaire en bois au bord de la mer pour vous laissez divaguer dans les flots de la Méditerranée.